El objetivo de este recurso, es que el o la estudiante identifique y conozca los productos derivados del cerdo; desde los embutidos, curados, artesanales y no crnicos, para la comprensin de su elaboracin.
El objetivo de este recurso, es que el o la estudiante identifique y conozca los productos derivados del cerdo; desde los embutidos, curados, artesanales y no crnicos, para la comprensin de su elaboracin.
